每天下班之后很累，所以回家后我們真的很想好好休息一下，但是如果我們不做飯也不能吃，我們實際上可以做一些蘿卜泡菜吃。它的味道很香，下面，我們來說一下，蘿卜泡菜的制作方法。當你有時間儲存泡菜的時候，你可以做一些泡菜，這樣你下班后可以節(jié)省更多的時間休息。

一、蘿卜泡菜的制作的準備工作。

我們需要進行準備工作一個蘿卜，還是要準備以及一些鹽和糖，為了能夠提升香味兒還要充分準備通過一些大料和桂皮，當然香葉也是企業(yè)需要使用存在一些的，還需要使用對于一些泡椒。如果愛吃辣的，可以準備一些干辣椒，另外還需要使用過程中一些鹽，大家也可以直接按照要求自己和家人的口味適當?shù)母鼡Q一下里面的配料，畢竟只有建立適合自己的才是好的，但建議不要把某一種調(diào)味品放得太多，那樣很可能會產(chǎn)生影響因素做好的泡菜味道，弄得太甜或是太咸吃起來味道會覺得怪怪的。

二、制作蘿卜泡菜的操作方法步驟。

我們需要清洗蘿卜，然后用小刀把蘿卜去皮，在水龍頭下沖洗幾次，把蘿卜切在砧板上，放在一個小碗里。此時，在蘿卜上撒些鹽，用手或筷子充分攪拌，放在一邊腌制一會兒，先從蘿卜中取些水，否則蘿卜不易嘗味。而且味道會很清淡，在等腌制的辣椒切好的過程中，把干辣椒放入水中洗凈，然后放在切菜板上切成小塊或碎塊。

用完原料后，我們需要清洗平底鍋，加一些水，然后加入糖和鹽，然后加入香料和肉桂，月桂葉和腌辣椒，然后放入一些干辣椒，用大火煮沸，幾分鐘后，你可以關火，讓它冷卻，然后你就可以用它了?，F(xiàn)在，你需要用手將蘿卜條中的水分去除。然后把蘿卜條放進瓶子里。果汁冷卻后，倒入瓶中腌制兩三天，此時腌制的美味蘿卜，無論老人還是小孩都很喜歡吃，而腌蘿卜吃起來很開胃。

我們做腌蘿卜條的時候一定要先腌制，這樣味道會更好。另外，腌制腌蘿卜條用的湯一定要在鍋里煮開才能用，否則容易變質(zhì)。

我總是用蘿卜，因為我覺得蘿卜用得太多了，時間長了吃不下，味道就越重，漸漸地，我和我的家人都不喜歡吃它，頭幾天吃起來特別好吃，所以我建議你也少吃點蘿卜和泡菜，想吃的時候再吃一次。我還建議你準備好所有的原料，因為這和泡菜直接相關，如果原料的缺乏導致了泡菜味道的改變，我覺得這不值得損失，浪費準備好的材料不說，但也浪費了很多時間。