醬腌菜招商園豐食品教您醬腌菜的選購方法。除了醬油、醋、油、鹽，各種醬菜制品也是人們飯桌上佐餐的常見調(diào)如味品。例如，豆瓣醬、甜面醬、剁椒醬、醬菜等，在挑選這類調(diào)味品上也有一些要注意的地方。醬(菜)制品中存在的主要問題就是氨基酸態(tài)氮含量不夠，防腐劑使用超標(biāo)，或含鹽量過高。較高的含鹽量可以起到一定的防腐作用，但對(duì)消費(fèi)者來說，如果沒有提前看清營(yíng)養(yǎng)成分表中的含鈉量，就容易導(dǎo)致食鹽超標(biāo)。

　　不管是醬還是醬菜，要看其配料表，了解其中含有哪些添加劑和具體成分。然后，再看營(yíng)養(yǎng)成分表，將其中的鈉含量換算成食鹽量來掌握每次的食用量。另外，對(duì)于那些罐裝的醬菜，要檢查其QS標(biāo)識(shí)及其他相關(guān)信息是否齊全。

　　通常，醬漬菜、醬油漬菜為紅褐色，有光澤，無酸味，醬漬菜具有醬香氣，醬油漬菜具有醬油香氣;糖漬菜為乳白或金黃色，有光澤，具有香氣，無酸味;糖醋漬菜為金黃或紅褐色，有光澤，具有香氣;糟漬菜具有酯香氣，無酸味等。

　　醬腌菜招商園豐食品。充分應(yīng)用與現(xiàn)代食品工程先進(jìn)的自動(dòng)化機(jī)器和生產(chǎn)流水線技術(shù)，積極聯(lián)合專業(yè)機(jī)構(gòu)探索泡菜、小菜的發(fā)展前景，以備適合未來醬腌菜發(fā)展的需要，不斷推出健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的特色小菜和調(diào)味品，以滿足消費(fèi)者的需求。園豐食品為您互聯(lián)網(wǎng)整理。